Cara Membuat Mendoan yang Spesial

1 min read

resep tempe mendoan spesial

Tempe mendoan adalah tempe goreng yang digoreng dengan tekstur yang renyah. Jenis tempe yang berasal dari Banyumas ini merupakan makanan olahan yang terbuat dari kedelai yang difermentasi atau difermentasi. Rasanya yang gurih dan renyah, membuat Tempe Mendoan cukup digemari semua kalangan.Dibawah ini ada resep tempe mendoan spesial

Kata mendoan berasal dari bahasa Banyumasan, yaittu mendo yang mempunyai arti setengah matang atau lunak. Mendoan artinya memasak dengan banyak minyak panas secara cepat sehingga makanan tidak matang dengan sempurna.

Biasanya tempe mendoan ini disajikan dan dinikmati saat masih panas sambil ditemani sambal atau kecap. Tidak hanya cocok untuk cemilan, tempe mendoan juga bisa dijadikan sebagai lauk. Maka dari itu, tidak ada salahnya bagi Anda yang ingin membuat mendoan ini sendiri di rumah.

Aneka Resep Tempe Mendoan Spesial

resep tempe mendoan spesial

1.Cara Membuat Tempe Mendoan Kriuk

Bahan-Bahan

  • Siapkan tempe sesuai kebutuhan, ukuran sedang, diiris tipis
  • 5 siung bawang putih sdt lada
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Daun bawang secukupnya, diiris halus
  • Tepung terigu
  • Tepung beras
  • Tepung maizena

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

2. Tambahkan tepung dan daun bawang, aduk hingga adonan agak kental.

3. Masukkan tempe satu persatu ke dalam adonan.

4. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang saja, lalu goreng tempe hingga berwarna kecoklatan.

5. Angkat dan tiriskan, Untuk meniriskan anda bisa menggunakan mesin peniris minyak yang bisa anda dapatkan di Rumah mesin. Selanjutnya sajikan dengan kecap favorit Anda.

2.Cara Membuat Tempe Mendoan yang Enak

Bahan-bahan:

• Tempe iris tipis/khusus mendoan

• 6 sdm terigu

• 2 sdm tepung beras

• 2 sdm tapioka

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• 200 ml air

• Garam

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 bawang putih

• 1 sdm ketumbar

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campurkan bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata, kecuali tempe.

2. Setelah itu, panaskan minyak sedikit (sampai benar-benar panas). Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng sebentar/selama tepungnya matang.

3. Angkat, sajikan.

3.Cara Membuat Tempe Mendoan Bumbu Kari

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe (400 gram) atau sesuai dengan kebutuhan, iris tipis

• 2 lembar daun bawang

• 3 lembar daun jeruk, rajang halus

• 400 ml air

• 1 sdt bubuk kari

• 250 gr tepung terigu

• 2 sdm tepung beras

• 1 bungkus bumbu kaldu

• 2 siung bawang putih, haluskan

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

• 2 helai daun bawang

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng yang banyak

2. Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, kaldu, dan air, aduk rata. Jangan lupa tambahkan daun jeruk dan daun bawang, aduk sebentar

3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng hingga matang sesuai selera.

4.Cara Membuat Tempe Mendoan Spesial

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu

• 5 buah tempe atau sesuai dengan kebutuhan, potong kotak kecil

• 1 sdm tepung beras

• 400 ml air

• Daun bawang, iris halus

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt garam

• 1 sdt ketumbar

Cara membuat

1. Aduk rata tepung, air dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang, aduk rata

2. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng hingga setengah kering, tiriskan, sajikan.

5.Cara Membuat Tempe Mendoan Pedas

Bahan-bahan:

  • 1 tempe panjang
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung beras
  • 8 sdm tepung terigu
  • Daun bawang (iris tipis)
  • Air secukupnya
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 15 cabai rawit hijau
  • 2,5 cm kunyit
  • 2 buah kemiri

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, lalu blender semua bumbu hingga halus. Menyisihkan.

2. Siapkan loyang, lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan tepung beras.

3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, dan daun bawang ke dalam wajan.

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan pas dan tidak menggumpal.

5. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

6. Tempe bumbu pedas mendoan siap dinikmati.

Mie Sedap Soto Spesial

Mie sedap soto spesial, mie Sedap adalah merek mie instan yang diproduksi oleh Wings Food. Produk mie instan ini diluncurkan pada tahun 2003 dan...
luno
2 min read

Leave a Reply

Your email address will not be published.